Alimentos Prebioticos y sus Beneficios.
Los alimentos prebioticos, son azúcares complejos no digeribles que se encuentran en ciertos alimentos y que favorecen la proliferación de ciertas bacterias beneficiosas en la flora intestinal, como las bifidobacterias y los lactobacilos.
Se encuentran en muchos alimentos comunes y pueden tener un poderoso efecto positivo sobre la salud.
Para ser considerada como prebiotica, una sustancia tiene que cumplir con los siguientes requisitos:
Resistir la digestión ácida en el estómago, la acción de las enzimas digestivas de los mamíferos y la absorción en el tracto digestivo superior.
Ser fermentada por la microflora intestinal.
Estimular selectivamente el crecimiento o la actividad de las bacterias intestinales que tienen efectos positivos sobre la salud.
¿Para qué sirven los prebioticos?
Reducir la inflamación intestinal.
Se ha demostrado que los alimentos prebioticos son capaces de evitar las flatulencias, mejorar la fluidez en la evacuación y aliviar diversas molestias intestinales.
Aumentar la absorción intestinal de ciertos minerales, como calcio, magnesio y hierro.
Diversas investigaciones indican que la ingesta de alimentos prebioticos mejora la absorción de calcio, especialmente en adolescentes.
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Fuente: consejosydietasrapidas.com
