La linaza es una semilla de tamaño pequeño que no es conocida por muchas personas. Se destaca por ser una buena fuente de grasas fibra y omega 3, diversas investigaciones científicas han demostrado que su consumo puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y prevenir trastornos digestivos. ¿Quieres saber más de sus maravillosas propiedades?
Posted by: redacción Noticias al Día y a La Hora 1 febrero, 2016
Foto ilustrativa en: lpcdedios.wordpress.com
La linaza es el nombre designado para las semillas de lino, siendo esta planta originaria de Oriente medio. Estas semillas oleaginosas son cultivadas y utilizadas desde hace miles de años en muchos países, sin embargo, es ahora que se está dando a conocer como un alimento saludable.
El uso principal que se le dio a la linaza en el pasado, fue la producción de aceite industrial. No obstante, su utilización principal es el de la linaza molida, siendo esta modalidad la que ha demostrado mejores beneficios y propiedades saludables.
Las semillas de lino (o linaza), usualmente tienen un color amarillo claro o marrón oscuro y son vendidas en forma de semillas enteras, semillas tostadas, semillas molidas o en aceite. Con respecto a su composición, la linaza tiene grandes cantidades de proteína y fibra, y muy pocos hidratos de carbono.
Se destaca principalmente por su alto contenido de manganeso, magnesio, vitamina B1 y ácidos grasos omega 3.
También, la linaza es rica en antioxidantes como los lignanos o el ácido p-cumárico.
Propiedades de la linaza
• 1. Disminuye el colesterol
Debido a su rico contenido en lignanos y fibra, se ha comprobado que la linaza podría reducir el colesterol en la sangre de un 6% a un 11%, también intensifica los efectos de otros medicamentos consumidos para controlar o reducir el colesterol.
Del mismo modo, el consumo diario de linaza contribuirá a mejorar el perfil lipídico en la sangre, porque esta disminuye el número de partículas de colesterol LDL, vinculadas a las enfermedades cardiovasculares.
• 2. Colabora con la pérdida de peso
La linaza es rica en fibra soluble, sustancia que se conoce por reducir los antojos, el apetito y el consumo total de calorías.
• 3. Reduce la presión sanguínea
El consumo de linaza de forma diaria, es una de las formas más naturales y eficientes para disminuir la presión sanguínea.
Distintos estudios revelaron que la linaza podría disminuir la presión diastólica y arteria sistólica en 7 mmHg y 10 mmHg respectivamente.
También esa reducción importante de la presión sanguínea se encuentra vinculada a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y derrames cerebrales.
• 4. Previene enfermedades cardíacas
La linaza es una maravillosa fuente de ácidos grasos omega 3, en especial de ácido alfa linoleico (ALA), que contribuye a mejorar de forma notable la salud cardiovascular.
El ALA previene derrames cerebrales, infartos, enfermedades renales; también reduce la inflamación arterial y disminuye el riesgo de muerte súbita en un 73%.
• 5. Previene y disminuye los problemas digestivos
Un trastorno muy habitual en las personas es la diarrea y el estreñimiento, y el consumo diario de linaza podría colaborar a combatir ambos:
- Diarrea: la fibra soluble en la linaza incrementa el volumen de las heces.
- Estreñimiento: la fibra insoluble en la linaza interviene como laxante.
• 6. Combate los síntomas de la diabetes
Investigaciones han comprobado que de 10 a 20 gramos de linaza molida diaria, disminuye hasta un 20% la glucosa en la sangre en ayunas; aunque otras investigaciones no han contemplado cambios.
Si bien los resultados no pueden ser considerados concluyentes, se debe destacar que no existe investigación que vincule a la linaza con un incremento de la glucosa, motivo por el la linaza puede ser considerada un alimento seguro para diabéticos.
• 7. Disminuye el riesgo de cáncer
Hay evidencia científica que demuestra que el consumo de linaza puede prevenir el cáncer de colon, pulmón, mama, piel y próstata.
Aparentemente, la linaza tiene la capacidad de reducir los niveles de séricos de hormonas sexuales, que se encuentran relacionados con un incremento del riesgo de cáncer. Natalia Olivares. nutricionsinmas.com
NP
Publicado en:
http://www.noticiasaldiayalahora.co/la-linaza-7-razones-para-comerla-por-siempre/
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Usos, aplicaciones y propiedades de la linaza
Las semillas de linaza se han hecho muy populares en los últimos años, pues los estudios han determinado que están llenas de importantes nutrientes que favorecen nuestra salud y que actúan como un suplemento para bajar de peso.
Muchos consideran que la linaza es un grano, porque tiene un esquema de vitaminas y minerales similar a éstos; sin embargo, la mayoría coincide en que es una semilla, rica en fibra, antioxidante, además de ser la mejor fuente vegetal de ácidos grasos omega 3.
¿Cuáles son las propiedades de la linaza?
La linaza es una fuente rica de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. La fibra soluble es aquella que tiene la capacidad de ayudarnos a regular la presión arterial, los niveles de azúcar en la sangre e incluso se le ha asociado con la prevención de diverticulitis y del cáncer de próstata.
Por su parte, la fibra insoluble está relacionada como un mejor funcionamiento digestivo, pues se dice que es reguladora del movimiento intestinal, sirve de alimento a la flora bacteriana, lo que ayuda a digerir mejor los alimentos para una correcta absorción de nutrientes.
El ácido graso omega 3 contenido en la linaza, es considerado como uno de sus mayores beneficios, ya que no puede ser sintetizado desde otros alimentos por el cuerpo humano. Según las investigaciones, el ácido graso omega 3 también está contenido en alimentos como el pescado y los mariscos, pero éste a pesar de ser sintetizado por el cuerpo, no se absorbe en las cantidades requeridas.
El ácido linoleico (omega 3), es necesario para formar eicosanoides antiinflamatorios, los cuales juegan un papel muy importante en la prevención de artritis, eczema, asma y algunas condiciones de salud relacionadas con el aparato reproductor femenino.
Adicional a esto, la linaza contiene unos fitoquímicos llamados lignanos, que tienen el poder de combatir los radicales libres, al mismo tiempo que le aporta beneficios antioxidantes y anticancerígenos al organismo.
A nivel nutricional, la linaza contiene complejo B, magnesio, manganeso, fósforo y tiamina. Con tan sólo dos cucharadas de linaza le aportamos al organismo el 8 por ciento de la fibra dietética recomendada y la misma cantidad sólo cuenta con 74 calorías.
Usos de la linaza
Gracias a todas sus propiedades, la linaza tiene una gran cantidad de usos medicinales que han sido aprovechados desde la antigüedad para tratar diferentes problemas de salud y prevenir enfermedades. A continuación te damos los mejores beneficios de la linaza.
Perder peso
Por su riqueza en fibras vegetales, la linaza ha sido considerada como una de las buenas aliadas para las dietas con fines de perder peso. Sus propiedades nos ayudan a tener una mejor digestión, mejoran nuestro metabolismo y además nos proporciona más sensación de saciedad.
Reducir el colesterol
Las fibras solubles de la linaza son ideales para reducir el colesterol en la sangre, pues favorece su eliminación por vías naturales. Las investigaciones sugieren que además, puede contribuir a prevenir coágulos sanguíneos, derrames cerebrales y arritmia cardíaca.
Proporciona vitalidad y energía
El consumo de linaza hace que los músculos se recuperen rápidamente, debido a que estimulan la utilización de grasas para obtener energía, lo que a su vez nos beneficia para quemar grasas y perder peso.
Es anticancerígena
Los estudios han revelado que la linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos, entre los que se destacan la LIGNINA. Además, los ecosanoides de la linaza la han relacionado en la prevención y tratamiento contra el cáncer de mama, endometriosis y quistes ováricos.
Aliviar los síntomas de la menopausia
Las investigaciones han encontrado que los flavonoides contenidos en la linaza pueden ayudar a tratar los molestos síntomas de la menopausia como por ejemplo los cambios de humor, bochornos y pérdida de la líbido.
Además, los fitoquimicos contenidos en la linaza, son ideales para balancear la carga hormonal, en especial en las mujeres. Por tal motivo no se recomienda consumir en estado de embarazo o lactancia, pero si es recomendado para aumentar la fertilidad.
¿Cómo consumir la linaza?
La linaza se puede conseguir en diferentes presentaciones como por ejemplo en aceite, en tabletas, molida y la semilla entera. Los expertos aseguran que la mejor manera de consumirla es molida, ya que el aceite se oxida con rapidez y la linaza entera es demasiado dura para el organismo. Se recomienda comprar linaza entera y molerla preferiblemente en casa.
La linaza se puede agregar fácilmente a ensaladas, comidas, jugos e incluso disuelta en agua.
También puede utilizarse como un sustituto del huevo, consumiendo una cucharada de linaza y tres de agua por cada huevo. También funciona como un sustituto de grasas, consumiendo tres cucharadas de linaza y dos de agua por cada cucharada de mantequilla.
Publicado en:
http://mejorconsalud.com/usos-aplicaciones-y-propiedades-de-la-linaza/
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10 beneficios de la linaza
Salud y Vida, 28 de marzo de , 2016
Se llama linaza a la semilla de la planta de lino. De la linaza se extrae un aceite vegetal que es uno de los aceites más saludables que existen. Como alimento también es muy saludable, gracias a que contiene una alta cantidad de fibra dietética, ácidos grasos del tipo omega 3 y omega 9. A continuación te presentamos 10 beneficios de la linaza.
• 1. Gracias a su riqueza en fibras vegetales la linaza resulta un excelente cereal para incluir en dietas para bajar de peso. No solamente actúa como ayuda para el estreñimiento, sino que ayuda a controlar el sobrepeso y a regular el apetito por la sensación de saciedad que produce.
• 2. Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulación de colesterol en la sangre, facilitando su eliminación por vías naturales. Esta propiedad de la linaza se debe a que posee un tipo de fibra que se adhiere al colesterol evitando de esa manera que sea absorbido por el organismo.
• 3. Previene diversas enfermedades inflamatorias, gracias al ácido linolenico que es muy bueno para prevenir todo tipo de inflamaciones, principalmente las que tienen nombres terminados en itis como la gastritis, tendinitis, colitis, artritis y muchas más.
• 4. Previene la formación de coágulos de sangre en venas y arterias con la importancia que significa para disminuir el riesgo de ataques cardíacos. Estas propiedades de la linaza son efectivas si se acompaña el consumo de linaza con un cambio en el estilo de vida, ejercicio físico y una dieta saludable.
• 5. Aumento progresivo de la vitalidad y la energía. Hace que los músculos se recuperen rápidamente, esto se debe a que estimula la utilización de las grasas para obtener energía por lo que también es muy bueno para quemar grasas y lucir un cuerpo esbelto y saludable.
• 6. Otorga una sensación de calma útil para bajar el nivel de estrés y suaviza el cabello y la piel, siendo indicada para problemas como la psoriasis y el eczema.
• 7. Estudios reciente confirman que el aceite de la linaza es un afrodisiaco natural.
• 8. La semilla de linaza contiene 27 componentes anti cancerígenos, uno de estos agentes es la LIGNINA. La semilla de linaza contiene 100 veces más que los mejores granos integrales. Ningún otro vegetal conocido hasta ahora igual a estas propiedades. Es un protector en contra de la formación de tumores.
• 9. La linaza es una gran fuente de vitaminas, principalmente las del grupo B (incluyendo la vitamina B9 o ácido fólico), pero también contiene vitaminas C y E, que son antioxidantes ideales para combatir los radicales libres, es decir, colaboran incluso en aminorar las influencias del proceso natural de envejecimiento.
• 10. La linaza tiene altos contenidos de fitoquímicos, ideales para cuidar de nuestra salud y balancear la carga hormonal, en especial en las mujeres. Por ello, no se recomienda el uso o consumo de linaza durante el embarazo y la lactancia, pero resulta un gran aliado para aumentar nuestra fertilidad y también para aliviar los síntomas físicos de la menopausia.
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Fuente: www.noticiasaldiayalahora.co
