A pesar de que parece ser algo muy sencillo es común preguntarse como escoger una batidora de forma correcta, pues se trata de un implemento de cocina de utilización regular cuya frecuencia y tipo de uso varía dependiendo de cada caso; existiendo personas más asiduas a utilizarlas diariamente, mientras que algunas otras solo las utilizan en determinados procesos y pocas veces al mes.
A tomar en cuenta
La forma adecuada de escoger tu batidora consistirá en un proceso personal cuyo resultado depende del estudio de características como el tipo de preparación en donde serán utilizadas, la frecuencia de uso y la cantidad de masa o mezcla que se piensa preparar.
Además de estos aspectos, también deben tomarse en cuenta los distintos modelos y marcas de batidoras existentes. Esta sumatoria de factores es lo único capaz de determinar de forma adecuada la elección correcta de tu batidora. Así que es necesario tener una idea previa de la frecuencia de uso y preparaciones a realizar, además de entender los modelos y marcas cuyas características se adecuen de mejor manera a las necesidades culinarias preexistentes.
Batidoras de brazo
También conocidas como batidoras de mano o “minipimer”, están diseñadas para batir y son los modelos de batidoras eléctricas más simples. Cuentan con un motor ubicado en el soporte del mango encargado de mover las varillas mezcladoras.
Este modelo permite ser usado directamente en el recipiente donde se está cocinando gracias a que es pequeño y ligero, lo cual puede tomarse en cuenta al momento de seleccionar tu batidora. Es fácil de limpiar y puede encontrarse en dos presentaciones, una simple y otra con accesorios que permite la incorporación de piezas que amplían sus funciones a cortador y triturador.
Batidoras de vaso
Aprender a seleccionar tu batidora de vaso es aun más simple. Estas están destinadas a realizar mezclas en donde es necesaria una mayor capacidad de batido; además, dependiendo de la marca y potencia son capaces de triturar alimentos. Estas tienen como ventaja su rapidez de operación y el no necesitar ser sujetadas mientras realizan sus funciones.
Sin embargo, las batidoras de vaso también poseen cierta desventaja, como el hecho de ser ruidosas y tener funciones limitadas. Este tipo de batidoras no son recomendadas para quien necesita realizar procesos de batido delicados, como los necesarios para montar claras de huevo.
Batidoras amasadoras y de varillas
Estas son batidoras más completas y con mayor número de funciones. Permiten realizar procesos mas complicados en el batido, e incluso amasar preparaciones. En ellas el número de funciones y calidad del electrodoméstico suele estar estrechamente relacionado con su precio.
Suelen ser de mayor tamaño y permiten el uso de diversos tipos de varilla. Pueden conseguirse modelos manuales o portables así como modelos fijos o ajustables a una base o pie que facilita su uso y modo de batido.
Saber como escoger una batidora es necesario para hacer la selección correcta; pues el costo de la misma, junto a la marca, tipo y frecuencia de uso al cual será sometida, influye de forma directa en la calidad de las mezclas y demás procesos a obtener con ella.
Fuente: batidoras.online
