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Cuando encontró en la grasa ,el azúcar a su cabeza de turco: la industria azucarera financió estudios para rebajar la relación del azúcar con las enfermedades cardiovasculares y resaltar a la grasa como principal causante.
Un investigación sugiere que las azucareras pagaron para culpar a la grasa de las enfermedades del corazón
El estudio, publicado en JAMA, apunta a que patrocinaron informes en los 60 con el objetivo de influir en el debate científico
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