Cookpad- Cuidar la figura es una guerra de todos los días, pero cada cierto tiempo hay que darse un gustico de maneraresponsabe.Esta deliciosa opción es para quienes no pueden consumir azúcar, o están bajo algún regimen alimenticio.
Ingredientes
1 paquete grande de galletas dietéticas
1/2 taza aceite de canola o girasol
1 pote yogurt desnatado
1 pote queso ricota
3 sobres 30 grs de gelatina sin sabor y 1 paquete de gelatina de fresa dietética
1 cdts esencia de vainilla
100 gr fructosa o sucralosa
Fresas para decorar
Pasos
-Trituramos las galletas y les aplicamos el aceite hasta formar una masa que podamos usar como base.
-Tomamos un molde desmontable y lo forramos con papel siliconado para hornear.
-Colocamos la masa y con la ayuda de un vaso aplanamos hasta lograr hacer la base. La llevamos a refrigeración. Hidratamos la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua.
-En el vaso de la licuadora colocamos el queso ricota, el yogurt, el edulcorante, la gelatina sin sabor hidratada, y la vainilla. lo licuamos y lo vertemos en el molde con la base de galletas. Llevamos a refrigeración por 3 horas o hasta que cuaje.
-Lavamos bien las fresas, las partimos y colocamos encima de el postre como adorno. Hidratamos la gelatina dietética de fresa con la mitad de agua requerida y lo aplicamos una vez se enfríe sobre las fresas. Llevamos otra vez a refrigerar.
-Una vez ha cuajado perfectamente, lo sacamos del molde desmontable y podemos degustarlo.
No dejen de comentarme sobre qué les pareció esta receta, a mí me pareció increíblemente deliciosa y perfecta para cuidar la figura.
Fuente: cookpad.com
