From the Greenlands
Ingredientes:
250 gr. harina para repostería
400 gr. azúcar
250 ml cerveza negra Guinness stout
250 gr. mantequilla
75 gr. cacao en polvo
140 ml. de nata líquida 35% M.G
2 huevos
1 cdta. de vainilla líquida
1/2 Sobre de levadura
Preparación:
Calentamos en una olla la cerveza, antes de que llegue a hervir, añadimos la mantequilla cortada en trozos y removemos con unas varillas hasta que se deshaga la mantequilla. Retiramos el cazo del fuego y reservamos.
En un bol grande mezclamos los huevos con la nata para montar y la vainilla líquida. Vertemos la mezcla anterior y batimos bien.
A continuación, en otro bol, echamos la harina, el azúcar, el cacao y la levadura, mezclamos con un tenedor hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Incorporamos esta mezcla seca en el bol donde tenemos la masa líquida, mezclamos con unas varillas hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Nos quedará una masa bastante líquida, aunque no debemos asustarnos ya que es normal. Y el resultado será un bizcocho, con una textura muy jugosa y húmeda, verdaderamente delicioso.
Engrasamos un molde amplio, vertemos la masa del bizcocho y horneamos durante 50 minutos aproximadamente, en un horno previamente precalentado a 180º, o hasta que esté bien hecho.
Sacamos el bizcocho de chocolate del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
Just Enjoy!!!
